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Coteaux du Languedoc Domaine Cardet Tahaa 2015

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Vin Bio produit par le Domaine Cardet, issu de l'assemblage des cépages grenache noir, assortie de syrah et de carignan.
Un  nez particulièrement élégant accompagne une bouche puissante et veloutée.

A boire sur viandes rouges, fromage de caractère...

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Fiche technique

Alcool : 13.5 %
Volume : 75 cl.
Couleur : rouge
Garde 8 à 10 ans
Cépages : grenache noir 50 %, syrah 25 %, carignan 25 %
Appellation : Coteaux du Languedoc
Millésime 2015

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Dégustation juillet 2017

La robe présente une couleur rubis, claire et brillante, avec de très légers reflets d’évolution.

Le nez est très fin et frais, sur les petits fruits rouges. Un nez qui pinote, sur les arômes de cassis, le bourgeon de cassis, la groseille et la framboise ! Une jolie fraicheur mentholée accompagne ces petits fruits rouges et l’aération fait apparaitre des notes de pain grillé et de café.

En bouche la concentration et la sensation sont idéales, la sensation est proche d’un beau Margaux ! La bouche est superbe, tout en caresse, portée par de beaux tannins très fins et veloutés.

Un très beau travail du vigneron sur ce Coteaux du Languedoc moderne et parfaitement séducteur. A réserver sur une jolie pièce de viande rouge !

Cépages : Grenache noir 50%, Syrah 25%, Carignan 25%.

Elevage : 15 mois en futs de chêne de 3 à 4 ans

Garde 8 à 10 ans.

A consommer: gibiers à plumes, fromages de caractère...

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Coteaux du Languedoc Domaine Cardet Tahaa 2015

Coteaux du Languedoc Domaine Cardet Tahaa 2015

Vin Bio produit par le Domaine Cardet, issu de l'assemblage des cépages grenache noir, assortie de syrah et de carignan.
Un  nez particulièrement élégant accompagne une bouche puissante et veloutée.

A boire sur viandes rouges, fromage de caractère...