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Promo ! Blaye L'Haur du Chay

Blaye Château l'Haur du Chay Cuvée Tradition 2014

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Sandrine Haur fille de Jany Haur (Château le Grand Trié) a converti ce domaine de 13 ha en agriculture biologique en 2009 dans le souhait de privilégier la qualité à la quantité.
Pour cette cuvée a été privilégiée la fraîcheur et le fruit (fruits rouges) pour accompagner de préférence les viandes blanches, fromages...

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Fiche technique

Alcool : 13.5 %
Volume : 75 cl.
Couleur : rouge
Garde 3 à 5 ans
Cépages : merlot 90%, cabernet sauvignon 10%
Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
Millésime 2014

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Dégustation juin 2016

La robe présente une couleur pourpre foncée et brillante.

Le nez, épicé,  se porte immédiatement sur des notes de pivoine,  de poivre blanc et de paprika. Des arômes de bourgeons de cassis donnent de la fraicheur à ce nez, mais le fruit n’est pas en reste avec les petits fruits rouges, notamment la cerise griotte.

En bouche, de touts petits tannins tapissent le palais, et les petits fruits rouges se manifestent en égaillant un ensemble vif et frais. Le vin se montre tonique et aérien.

Un classique qui s’épanouira à table sur une viande blanche rôtie, un lapin ou un filet mignon de porc.

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Blaye Château l'Haur du Chay Cuvée Tradition 2014

Blaye Château l'Haur du Chay Cuvée Tradition 2014

Sandrine Haur fille de Jany Haur (Château le Grand Trié) a converti ce domaine de 13 ha en agriculture biologique en 2009 dans le souhait de privilégier la qualité à la quantité.
Pour cette cuvée a été privilégiée la fraîcheur et le fruit (fruits rouges) pour accompagner de préférence les viandes blanches, fromages...

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